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La nostra mission è semplice: servire cibo delizioso a prezzi accessibili per invogliare gli ospiti a tornare, settimana dopo settimana.
ANTIPASTI
Freddi
€17
CARPACCIO DI BLACK ANGUS*
con foduta di parmiggiano, pomodori confit, mandorle tostate e scarola riccia
€17
€15
TARTARE in osso di midollo*
con salsa di midollo e chips di pane cafone
€15
€30
Jamon Iberico 100%
Selezione La Jabugueña accompagnato con Tomate
€30
Accompagnato da Formaggi pecorino e caciocavallo
Tagliere Sannio
Salumi: Coppa, Filetto, Crudo, Salame Napoli, Salamino Casereccio, Sopressata e Pancetta
Accompagnato da Formaggi pecorino e caciocavallo
$25
€18
Tagliere di Formaggi
Selezioni tra Erborinati, Pecora, Capra, Vacca e senza lattosio
€18
ANTIPASTI
Caldi
€8
POLPETTE DI VACCA VALDOSTANA
ripiene di Asiago invecchiato DOP su spuma di asparagi e croccante di mandorle sabbiate
€8
€8
Polpette di pezzata rossa
Ripiene di caciotta irpina servita con vellutata di zucca e fonduta di gorgonzola
€8
€10
BOMBETTA
con pecorino romano lardo di colonnata e prezzemolo su crema di fave
€10
€+2 Pz. con caciotta burrina e acciughe del Mar Cantabrico
bruschetta mannaia
2 Pz. alla Marinara pomodori semi-dry e olive nere
€+2 Pz. con caciotta burrina e acciughe del Mar Cantabrico
€8
€8
Bao Genovese 2 PZ
Pane Giapponese ripieno di Genovese con crema di pecorino e chips di cipolla
€8
€8
Mex Bao 2 PZ
Pane Giapponese ripieno di straccetti di pollo al BBQ con maionese affumicata e Jalapeno
€8
€8
Napoletaco 2 PZ
farcito con friarielli, salsiccia e fonduta di parmigiano
€8
€8
PULLEDTACO* 2 PZ
farcito con pulled pork, crema di avocado, cavolo cappuccio viola, cipolla di Tropea in agrodolce
€8
€12
Candy Bacon
Cubetti di pancetta cotti low e slow per 4/5 ore e glassate al BBQ con patate al forno
€12
€16
Pulled pork*
Maiale sfilacciato cotto lentamente per 10 ore, servito con patate al forno
€16
€10
Arrosticini 4 pz
Di pecora
€10
€12
Arrosticini 4 pz
Black Angus
€12
PATATE
Fritte*
€3.50
CLASSICHE
€3.50
€7
CON CUBETTI DI BACON E CHEDDAR
€7
€4
Vortex Fry
€4
€8
Vortex Picanha al teriyaki e sesamo
€8
*Prodotto Surgelato
PATATE
Al forno
€4
DI AVEZZANO
€4
€8
CON PORCHETTA ARTIGIANALE E CACIOTTA IRPINA
€8
FRITTI
€8
PACCHERI FRITTI 4 pz
Con crema di genovese e muscolo bovino fonduta di parmigiano e scaglie di bacon croccante
€8
€8
Mozzarella in carrozza 4 pz
Ripieni di funghi, salsiccia e provola
€8
€8
STRACCETTI DI POLLO*
croccante con salsa BBQ
€8
INSALATE
€10
CAESAR SALAD
insalata romana, pollo alla brace, uovo sodo, crostini di pane, salsa Caesar, bacon croccante, scaglie di Parmigiano Reggiano
€10
PIATTI DI CARNE
La macelleria (Tagli minimo da 300 Gr.)
€30
FILETTO
con purea di patate al parmigiano reggiano e un contorno a scelta
€30
€25
TAGLIATA DI controfiletto alla nerano
con chips di zucchine, crosta di pane cafone e provolone del Monaco Fiammegiato a Tavola
€25
€30
TAGLIATA RIVISITATA
entrecôte di Black Angus su crema di rucola, pomodorini confit e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mese
€30
€30
ENTRECÔTE DI BLACK ANGUS
selezione Mannaia due contorni a scelta
€30
SELEZIONE MANNAIA DI CARNI PER GRIGLIA
Per la cura e la ricerca costante con cui selezioniamo le nostre carni e per garantire la qualità delle materie prime, la disponibilità dei tagli e i rispettivi prezzi potrebbe variare. Chiedi al nostro staff per saperne di più sulla selezione Mannaia.
MANNAIA PREMIUM BURGER
Tutti i panini sono accompagnati da patate fritte
Con contorni
Hamburger di Pezzata Rossa
Servita a piatto da 250 Gr.
Con contorni
€12
€13
Iberico
Hamburger di scottona con friarielli in doppia consistenza, maionese iberica e Jamon iberico
€13
€12
AMERICANO
Hamburger di scottona con cipolla in doppia consistenza, patate dolci americane, pomodoro, bacon e salsa BBQ al whisky.
€12
€13
Stagionale
Hamburger di scottona, crema di zucca, zucca alla brace, cavolo cappuccio viola, Taleggio DOP e tarallo napoletano
€13
€12
MELENZANE
hamburger di Scottona con crema di melenzane, cheddar, bacon carammelato, anelli di cipolla fritti e maio.
€12
€13
Pulled Twist
Pulled pork home made, Cavolo Viola, Anelli di cipolla e BBQ
€13
€13
Double smash
doppio patty smash, doppio cheddar, doppio bacon e cipolla caremellata
€13
€13
PROVOLA CRISPY
hamburger di Scottona, patate al forno a rondelle, provola fritta con doppia panatura di pane panko, bacon croccante, maio al rosmarino.
€13
€12
pollo croccante
cotoletta croccante di pollo, insalata romana, bacon crispy, scaglie di Parmigiano stagionato, salsa allo yogurt con scorzetta di limone di Sorrento.
€12
€10
CLUB SANDWICH
pane in cassetta, pollo alla brace, bacon croccante, uovo sodo, insalata, pomodoro e maio
€10
€10
CROSTOne del chianchiere
con porchetta, provola e friarielli
€10
PAnini Composti
Tutti i panini sono accompagnati da patate fritte
Scottona 10€
Hamburger
Scottona 10€
Pollo 9€
Salsiccia 9€
Dopo il terzo contorno 1€
Contorni
Dopo il terzo contorno 1€
Maionese
Ketchup
Barbecue
Cheddar
Bacon
Verdure Grigliate
Insalata
Pomodoro
Cipolla Caramellata
Uovo occhio di bue
Patate Fritte
Patate al forno
Peperoncini del fiume al pomodorino
Porcini
Melenzane a funghetti
Parmigiana
Provola
Peperoni con olive e capperi
BEVANDE
€2,50
ACQUA NATURALE CL.75
€2,50
€2,50
ACQUA FRIZZANTE CL.75
€2,50
€2,50
COCA COLA CL.33
€2,50
€2,50
COCA ZERO CL.33
€2,50
CARTA DEI VINI ROSSI
TOSCANA
€26
PEPPOLI CHIANTI CLASSICO DOCG ANTINORI
sangiovese 90%, cabernet 10%
€26
€18
ROGGIANO MORELLINO DI SCANSANO DOCG' VIGNAIOLI M.SCANSANO
alicante 5%, sangiovese 95%
€18
€25
RISERVA MORELLINO SCANSANO DOCG VIGNAIOLI DEL MORELLINO
sangiovese 90%, merlot 10%
€25
€18
CAPOCCIA CILIEGIOLO MAREMMA TOSCANA DOC VIGNAIOLI M. SCANSANO
ciliegiolo 85%, alicante 15%
€18
CAMPANIA
€22
TACITO ROSSO FALERNO DEL MASSICO DOC NUGNES
aglianico 80%, piedirosso 20%
€22
€50
ONN'ANTO FALERNO DEL MASSICO ROSSO RISERVA DOC NIGNES
aglianico 70%, piedirosso 20%, primitivo 10%
€50
€20
PIEDIROSSO SANNIO DOP SANT'AGATA DEI GOTI MUSTILLI
piedirosso 100%
€20
PUGLIA
€22
PAOLOLEO PRIMITIVO DI MANDURIA DOP PASSO DEL CARDINALE
primitivo 100%
€22
VENETO
€24
VALPOLICELLA CLASSICO DOC TOMMASI
corvina 60%, rondinella 30%, corvinone 10%
€24
€24
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE DOC TOMMASI
corvina 70%, rondinella 25%, corvinone 5%
€24
€30
VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE DOC TOMMASI
corvina 70%, rondinella 30%, corvinone 5%
€30
€70
AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG TOMMASI
corvina 50%, corvinone 30%, rondinella 15%, oseleta 5%
€70
SICILIA
€18
TORRE DEI VENTI ERICE DOC NERO D'AVOLA FAZIO
nero d'avola 100%
€18
DISTILLATI
€5
GRAPPA STRAVECCHIA IN BOTTI ROVERE DI SLAVONIA
40% alc.vol
€5
€7
GRAPPA SIBONA INVECCHIATA IN BOTTI DA MADEIRA
44% alc.vol
€7
€7
GRAPPA SIBONA INVECCHIATA IN BOTTI DA SHERRY
44% alc.vol
€7
€7
GRAPPA SIBONA INVECCHIATA 5 ANNI DI BAROLO
44% alc.vol
€7
CARTA DELLE BIRRE
ALLA SPINA
€CL.20 €2,50 - CL.40 €4,50
HACKER PSCHORR MUNCHELL
Tipologia: Lager-Gradazione Alcolica: 5,5% vol. Provenienza:Germania
€CL.20 €2,50 - CL.40 €4,50
€CL.30 €5,50
CHARLES QUINT RUBY
Tipologia: Belgian Red Ale- Gradazione Alcolica:8,5% vol. Provenienza: Belgio
€CL.30 €5,50
IN BOTTIGLIA
Grado Alcolico:
KWAK
Tipologia: Strong Ale, Ambrata,Alta Fermentazione
Grado Alcolico:
Belga
CL. 33 7€
Gradazione alcolica: 10,0%
LA TRAPPE QUADRUPEL
Tipologia:Trappist Quadrupel
Gradazione alcolica: 10,0%
Provenienza Olanda
CL.33 €7,00
AMARO
€3
AMARO DEL BIRRAIO
€3
€3
LIMONCELLO
€3
€3
CREMA DI LIMONE
€3
€3
MELONCELLO
€3
€3
LIQUIRIZIA
€3
€4
GRAPPA BIANCA
€4
€4
GRAPPA BARRICATA
€4